На этом этапе по рецепту приготовления тесто для оладьев на кефире готово, но лучше дать ему постоять минут 15-20, тогда оладьи (на мой взгляд) получаются более воздушными. Теперь можно приступать к жарке, жарить нужно на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Выкладывать на сковороду лучше столовой ложкой, тогда оладьи на кефире получаются красивыми небольшого размера. Каждую сторону оладьев на кефире жарьте примерно 3-5 минут.

Рецепт приготовления оладьев на кефире продукты:

Кефир – 0,5 л
Яйца – 1 шт
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Мука – 10-15 ст. л.
Ванильный сахар – на кончике чайной ложечки.
Растительное масло – по требованию.

Рецепт приготовления оладьев на кефире:

Одно яйцо смешайте с кефиром и очень хорошо взбейте венчиком или миксером.

Затем, не прекращая помешивать, постепенно добавляйте сахар, соль, соду, ванильный сахар и муку (муку добавляйте смотря по консистенции теста, оно должно напоминать сметану) .