J A J E C Z N I C A
NA OSTRO

SKŁADNIKI:
jajka – 2-3 szt.
kabanosy – 2 szt.
cebula – ¼ szt.
pomidorki koktajlowe – 4 szt.
czarne oliwki – 3 szt.
papryczka chili
masło
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Cebulę siekamy w drobną kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło. Kabanosy kroimy na mniejsze kawałki. Pokrojoną cebulę wrzucamy na patelnię. Oliwki drobno siekamy, pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki i wszystko dodajemy do cebuli. Niewielką ilość papryczki chili (razem z nasionami) drobno siekamy i także wrzucamy na patelnię. Stopień ostrości dopasowujemy do preferencji smakowych. Jajka wbijamy do miseczki, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Wlewamy na patelnię i czekamy, aż wszystko się zetnie (tym razem nie mieszamy!). Delikatnie rozgarniamy jajecznicę łopatką. Gotową jajecznicę przekładamy do miseczki.

Czesc to jest ten przepis na Bigos ;)

SKŁADNIKI:

2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,pieprz,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem

Składniki:
1 kg sera (z wiaderka lub 3 – krotnie zmielony)
6 jajek
1 szklanka cukru (szklanka = 250 ml)
125 g masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżeczki cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:

Tortownica o średnicy 25 cm
Masło do wysmarowania tortownicy
Bułka tarta do wysypania
Cukier puder do posypania

Żółtka oddzieliłam od białek. Żółtka utarłam z cukrami i masłem na jednolitą masę. Następnie dodałam ser i zmiksowałam z pozostałymi składnikami. Dodałam mąki i zmiksowałam. Na koniec ubiłam białka ze szczyptą soli, dodałam do masy i lekko wymieszałam szpatułką. Piekłam w temp. 180 stopni przez ok. 1 godzinę (piekarnik góra – dół; bez termoobiegu). Po upieczeniu zostawiłam przez chwilę w piekarniku do wystygnięcia przy lekko uchylonym piekarniku. Gdy sernik całkowicie ostygł posypałam go cukrem pudrem.

　　　　　　　　　　　　　„--~*'¯…….'\
　　　　　　　　　　　　(„-~~--„¸_….,/ì'Ì
　　　　　　　　　　　„-^"¯ : : : : :¸-¯"¯/'
　　　　　　　　¸„„-^"¯ : : : : : : : '\¸„„,-"
**¯¯¯'^^~-„„„----~^*'"¯ : : : : : : : : : :¸-"
.:.:.:.:.„-^" : : : : : : : : : : : : : : : : :„-"
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.: : : : : : : : : : ¸„-^¯
.::.:.:.:.:.:.:.:. : : : : : : : ¸„„-^¯
:.' : : '\ : : : : : : : ;¸„„-~"¯
:.:.:: :"-„""***/*'ì¸'¯
:.': : : : :"-„ : : :"\
.:.:.: : : : :" : : : : \,
:.: : : : : : : : : : : : 'Ì
: : : : : : :, : : : : : :/
"-„_::::_„-*__„„

+rep SIGNED BY STICZU FROM YOUTUBE

╭───────────────╮
┃________● ══_______│
┃███████████████┃
┃███████████████┃
┃███████████████┃
┃███████████████┃
┃█Jestes adoptowany █┃
┃████ -Tata ██████┃
┃███████████████┃
┃███████████████┃
┃███████████████┃
┃███████████████┃
┃ _______( ○ )_________│
╰───────────────╯