no brainer

Maso nakrájejte na menší kousky a cibule a česnek jemně nasekejte.

Na pánvi s tlustým dnem zahřejte olej a osmažte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a pokračujte v osmažení do té doby, než voní.

Přidejte k cibuli a česneku maso a osmažte ho ze všech stran, dokud nezmění barvu.

Přidejte hladkou mouku a promíchejte, aby se vytvořila jemná omáčka.

Přidejte červenou papriku, mletý kmín, mletou sladkou papriku a karlínský prášek. Dobře promíchejte.

Přidejte rajčatový protlak nebo koncentrát, ocet a postupně přilijte hovězí vývar nebo vodu.

Promíchejte a přivedete k varu. Snížte teplotu, přikryjte poklicí a dusíme na mírném ohni asi 1,5 až 2 hodiny, nebo dokud maso není měkké.

Během vaření pravidelně míchejte a přidávejte vodu, pokud je to nutné.

Po uvaření ochutnejte guláš solí a pepřem a podávejte s bramborovými knedlíky nebo chlebem.

Jelikož tento profil se mi zdá moc "suchý", přidávám recept na výborný Hospodský vepřový guláš, jako od babičky! Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Plec nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme spolu s kmínem na oleji nebo na sádle do tmavohněda. Přidáme mletou papriku, maso a jen krátce restujeme, aby paprika nezhořkla. Zalijeme vodou, přidáme rajčatový protlak, feferonku, sůl a pepř. Vepřový guláš dusíme asi 1,5 hodiny. Až je maso téměř měkké, přilijeme podle potřeby vařící vodu, přidáme masový bujon a zahustíme mouku rozkvedlanou ve vodě. Guláš nesmí být hustý, jinak nevystoupí na povrch tuk. Guláš pomalu a na nejmenším plameni necháme ještě 20 minut bez poklice velmi pomalu probublávat. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku. Hospodský vepřový guláš podáváme s čerstvým pečivem. Nejlepší je samozřejmě druhý den.

psychicky naruseny cloveku, zdravim

BBC

+rep good ass