s

San Sebastian Cheesecake’in sırrı, Pınar Beyaz’ın enfes lezzeti ve bol sütten gelen yoğun kıvamında saklı.
İşte tam kıvamında San Sebastian Cheesecake tarifi:

Malzemeler
– 540 g Pınar Beyaz (180g 3 paket)
– 100 g Pınar Krema
– 20 g mısır nişastası
– 180 g şeker
– 210 g yumurta (büyüklüğüne göre 3 veya 4 adet)
– 1 paket şekerli vanilin


San Sebastian Cheesecake (Yapımı Kolay Tadı Muhteşem) Tarifi Nasıl Yapılır?


Yumurtayı ve şekeri mikserle yüksek ayarda 5 dk boyunca çırpın.
Unu ve vanilya şekerini küçük bir kapta karıştırın ve elekten geçirerek çırptığınız harca katın.
Önce kaşıkla karıştırın, ardından mikserle yüksek ayarda 5 dk. Boyunca çırpın, tuz serpin.
Peyniri ekleyin ve mikserle düşük ayarda pürüzler gidene kadar çırpın.
Kremayı ekleyin ve biraz daha çırpın.
Bir fırın tepsisine alüminyum folyo serin.
Tabansız kelepçeli kek kalıbını yerleştirin ve folyoyla sıkıca taban kısmının kenarları örtülecek şekilde kaplayın.
Yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdı kalıbın iç tabanına yerleştirin.
Şerit halinde kestiğiniz yağlı kağıdı duvar kısmına yerleştirin.
Hazırladığınız harcı elekten geçirerek kalıba dökün.
210 derece önceden ısıtılmış fırında üstü karamelize oluncaya dek 30 dk civarı pişirin.
Dilerseniz ilk sıcağı geçtikten sonra ya da bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun.