Esse "gancho" que aparece nas keybinds é a habilidade de você empurrar os zumbis, não tem nada a ver com o item gancho. O gancho em si você usa com o mesmo botão de todos os outros equipamentos (fogos, lanterna uv, etc...). Pra pegar o gancho você precisa liberar ele nas habilidas e depois ir em um intendente que vai estar lá pra tu pegar.